TÜRK-İŞ araştırmasının 2023 Ekim ayı sonucuna göre, Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 13 bin 684 TL'ye yükseldi.
Gıda harcaması ile giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise (yoksulluk sınırı) 44 bin 573,3 TL'ye, bekâr bir çalışanın ‘yaşama maliyeti' de aylık 17 bin 803,3 TL'ye yükseldi.
Geçen ay açlık sınırı 13 bin 334,13 TL olarak açıklanırken yoksulluk sınırı 43 bin 433,65 TL olarak açıklanmıştı. Bekâr bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ ise aylık 17 bin 336,25 TL’ydi.
10 AYLIK MUTFAK ENFLASYONU YÜZDE 68,30
TÜRK-İŞ'in verilerine göre “mutfak enflasyonu”nu Ekim 2023'te bir önceki aya göre yüzde 2,62 oranında arttı. Yılın başından bu yana değişim yüzde oranı ise yüzde 68,30 olarak tespit edildi.
Son on iki ay itibariyle değişim oranı yüzde 84,29 olurken on iki aylık ortalamalara göre değişim oranı ise yüzde 99,96 olarak hesaplandı.
TEMEL GIDA ÜRÜNLERİNDEKİ ARTIŞ
TÜRK-İŞ hesaplamasında temel alınan ve doğrudan piyasadan derlenen fiyatlara göre, gıda ürünlerinde Ekim 2023 itibariyle gözlemlenen değişim harcama gruplarına göre şu şekilde oldu:
Süt ve peynir fiyatları geçen ayki seviyesini korurken, yoğurt fiyatları ekim ayında yüzde 11 arttı.
Kuru fasulye geçen aya göre ortalama yüzde 24 artış gösterdi. Nohut fiyatları yüzde 10, yağlı tohumlarda (kuruyemiş) yüzde 8, yeşil mercimekte yüzde 15, kırmızı mercimekte yüzde 6 artış gözlemlendi.
Dana ve kuzu etinde bir önceki aya göre yüzde 2, tavukta ise yüzde 8'lik bir artış oldu.
Ekim ayı içinde makarna fiyatları yüzde 12 artarken pirinç, bulgur, un ve irmik fiyatları ise geçen aya göre sınırlı seviyede arttı.
Geçen aya göre yağ fiyatlarında sınırlı seviyede bir artış yaşandı. Zeytinyağı ve tereyağı fiyatları ekim ayında yüzde 5 arttı. Ayçiçek yağında ise yüzde 4'lük bir artış gözlemlendi. Yeşil zeytin fiyatı eylül ayına göre yüzde 13 arttı.
ORTALAMA MEYVE FİYATI 30 LİRANIN ÜZERİNDE
Ekim ayı itibariyle sezonundan kaynaklı tezgahlara ayva, nar ve mandalina giriş yaptı. Ayva ortalama 40 TL fiyatla tezgahlarda yerini alırken, bu ay en düşük fiyatlı meyve 20 TL ile mandalina oldu.
Ortalama sebze (ana yemekleri tamamlayan maydanoz, kıvırcık vb. salata yeşillikleri dâhil değil) kg fiyatı 26,19 TL, ortalama meyve kg fiyatı 30,53 TL oldu. Ortalama meyve-sebze kg fiyatı 22,55 TL olarak tespit edildi.